第一章　生物保鮮劑相關概述
1.1　生物保鮮劑的基本概述
1.1.1　基本概念界定
1.1.2　保鮮作用機理
1.2　生物保鮮劑的種類
1.2.1　微生物源生物保鮮劑
1.2.2　動物源生物保鮮劑
1.2.3　植物源生物保鮮劑
1.3　食品腐敗變質機制
1.3.1　微生物引起的腐敗
1.3.2　化學物質引起的腐敗
1.3.3　酶引起的腐敗
第二章　2022-2024年中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展狀況綜合分析
2.1　食品添加劑基本概述
2.1.1　食品添加劑的定義
2.1.2　食品添加劑的分類
2.1.3　食品添加劑的作用
2.1.4　食品添加劑的安全性
2.1.5　食品添加劑的影響
2.2　中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2.2.1　行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
2.2.2　行業(yè)發(fā)展歷程
2.2.3　行業(yè)發(fā)展模式
2.2.4　行業(yè)發(fā)展特點
2.2.5　行業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)
2.2.6　行業(yè)發(fā)展對策
2.3　中國食品添加劑市場運行分析
2.3.1　市場發(fā)展規(guī)模
2.3.2　行業(yè)競爭格局
2.3.3　主要企業(yè)介紹
2.3.4　企業(yè)注冊規(guī)模
2.4　中國食品添加劑行業(yè)投資分析及發(fā)展展望
2.4.1　行業(yè)投融資規(guī)模
2.4.2　行業(yè)進入壁壘
2.4.3　行業(yè)發(fā)展趨勢
2.4.4　行業(yè)發(fā)展前景
第三章　2022-2024年中國生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
3.1　經(jīng)濟環(huán)境
3.1.1　宏觀經(jīng)濟概況
3.1.2　工業(yè)經(jīng)濟運行
3.1.3　對外經(jīng)濟分析
3.1.4　經(jīng)濟發(fā)展展望
3.2　政策環(huán)境
3.2.1　行業(yè)監(jiān)管體系
3.2.2　食品制造政策法規(guī)
3.2.3　食品安全政策法規(guī)
3.2.4　食品添加劑相關標準
3.3　消費環(huán)境
3.3.1　居民收支水平
3.3.2　社會消費規(guī)模
3.3.3　消費價格變化
3.3.4　健康消費意識
第四章　2022-2024年中國生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展深入分析
4.1　中國生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展綜述
4.1.1　行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
4.1.2　市場競爭格局
4.1.3　行業(yè)利潤水平
4.1.4　行業(yè)技術特點
4.1.5　發(fā)展驅動因素
4.2　中國生物保鮮劑技術發(fā)展水平
4.2.1　專利申請數(shù)量
4.2.2　專利類型分析
4.2.3　專利法律狀態(tài)
4.2.4　專利申請主體
4.2.5　技術創(chuàng)新熱點
4.3　中國生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展存在的問題
4.3.1　認知接受度欠缺
4.3.2　生產(chǎn)成本較高
4.3.3　安全性研究薄弱
4.3.4　產(chǎn)品穩(wěn)定性差
4.4　中國生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展建議
4.4.1　技術研發(fā)創(chuàng)新
4.4.2　行業(yè)合作共享
4.4.3　強化政策監(jiān)管
4.4.4　提升宣傳力度
4.4.5　加大人才培養(yǎng)
第五章　2022-2024年中國生物保鮮劑主要細分市場發(fā)展解析
5.1　乳酸鏈球菌素
5.1.1　行業(yè)基本介紹
5.1.2　市場供給狀況
5.1.3　市場需求狀況
5.1.4　市場均價變化
5.1.5　食品應用進展
5.1.6　行業(yè)發(fā)展策略
5.1.7　行業(yè)發(fā)展前景
5.2　納他霉素
5.2.1　行業(yè)基本介紹
5.2.2　行業(yè)相關標準
5.2.3　生物合成調控
5.2.4　產(chǎn)量提高分析
5.2.5　關鍵技術研究
5.2.6　食品應用進展
5.2.7　行業(yè)發(fā)展展望
5.3　ε-聚賴氨酸
5.3.1　行業(yè)基本介紹
5.3.2　發(fā)酵工藝研究進展
5.3.3　生物合成機理
5.3.4　食品應用進展
5.3.5　行業(yè)發(fā)展展望
5.4　茶多酚
5.4.1　行業(yè)基本介紹
5.4.2　行業(yè)相關標準
5.4.3　市場發(fā)展狀況
5.4.4　企業(yè)競爭格局
5.4.5　原料市場狀況
5.4.6　食品應用狀況
5.4.7　存在的問題與建議
5.4.8　行業(yè)發(fā)展展望
5.5　殼聚糖
5.5.1　行業(yè)基本介紹
5.5.2　抗菌機制分析
5.5.3　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
5.5.4　食品應用進展
5.5.5　存在問題與策略
5.5.6　行業(yè)發(fā)展展望
5.6　溶菌酶
5.6.1　行業(yè)基本介紹
5.6.2　修飾方法分析
5.6.3　典型企業(yè)分析
5.6.4　食品應用狀況
5.6.5　行業(yè)發(fā)展展望
5.7　葡萄籽提取物
5.7.1　行業(yè)基本介紹
5.7.2　市場發(fā)展規(guī)模
5.7.3　原料供給狀況
5.7.4　食品應用狀況
5.7.5　行業(yè)發(fā)展展望
5.8　植物精油
5.8.1　行業(yè)基本介紹
5.8.2　抑菌機理分析
5.8.3　提取方法比較
5.8.4　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
5.8.5　行業(yè)發(fā)展展望
5.9　乳鐵蛋白
5.9.1　行業(yè)基本介紹
5.9.2　相關法規(guī)管理
5.9.3　產(chǎn)業(yè)化進程
5.9.4　市場發(fā)展規(guī)模
5.9.5　市場競爭格局
5.9.6　行業(yè)發(fā)展展望
5.10　魚精蛋白
5.10.1　基本概念及類別
5.10.2　主要獲取方式
5.10.3　抑菌研究進展
5.10.4　食品應用狀況
5.10.5　行業(yè)發(fā)展展望
第六章　2022-2024年中國生物保鮮劑行業(yè)典型應用領域發(fā)展分析
6.1　肉制品
6.1.1　行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
6.1.2　行業(yè)主要類別
6.1.3　行業(yè)發(fā)展階段
6.1.4　原料供給狀況
6.1.5　市場發(fā)展規(guī)模
6.1.6　市場競爭格局
6.2　乳制品
6.2.1　行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
6.2.2　上游發(fā)展分析
6.2.3　市場發(fā)展規(guī)模
6.2.4　行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模
6.2.5　細分市場產(chǎn)量
6.2.6　行業(yè)貿易狀況
6.2.7　市場競爭格局
6.3　飲料
6.3.1　行業(yè)發(fā)展特點
6.3.2　行業(yè)利潤水平
6.3.3　市場發(fā)展規(guī)模
6.3.4　行業(yè)營收規(guī)模
6.3.5　行業(yè)產(chǎn)量分析
6.3.6　市場競爭格局
6.3.7　行業(yè)進入壁壘
6.4　方便食品
6.4.1　行業(yè)基本介紹
6.4.2　行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條
6.4.3　行業(yè)發(fā)展規(guī)模
6.4.4　細分市場規(guī)模
6.4.5　企業(yè)競爭格局
6.4.6　價格指數(shù)變化
6.4.7　行業(yè)技術水平
6.4.8　行業(yè)進入壁壘
6.4.9　行業(yè)發(fā)展趨勢
第七章　2021-2024年中國生物保鮮劑行業(yè)相關企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.1　浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司
7.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
7.1.2　經(jīng)營效益分析
7.1.3　業(yè)務經(jīng)營分析
7.1.4　財務狀況分析
7.1.5　核心競爭力分析
7.1.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
7.1.7　未來前景展望
7.2　綠康生化股份有限公司
7.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
7.2.2　經(jīng)營效益分析
7.2.3　業(yè)務經(jīng)營分析
7.2.4　財務狀況分析
7.2.5　核心競爭力分析
7.2.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
7.2.7　未來前景展望
7.3　山東福瑞達生物科技公司
7.3.1　企業(yè)基本簡介
7.3.2　主要產(chǎn)品類別
7.3.3　技術研發(fā)水平
7.3.4　企業(yè)發(fā)展動態(tài)
7.4　其他
7.4.1　安泰生物工程股份有限公司
7.4.2　鄭州奇泓生物科技有限公司
第八章　中國生物保鮮劑行業(yè)投資分析及發(fā)展前景展望
8.1　中國生物保鮮劑行業(yè)投資風險
8.1.1　價格波動風險
8.1.2　市場競爭風險
8.1.3　市場需求風險
8.1.4　環(huán)保政策風險
8.1.5　技術風險
8.1.6　安全生產(chǎn)風險
8.1.7　產(chǎn)品質量風險
8.2　中國生物保鮮劑行業(yè)投資壁壘
8.2.1　技術壁壘
8.2.2　資金壁壘
8.2.3　生產(chǎn)許可壁壘
8.2.4　產(chǎn)品認證壁壘
8.2.5　品牌壁壘
8.3　中國生物保鮮劑行業(yè)投資機會與建議
8.3.1　投資機會
8.3.2　投資建議
8.4　中國生物保鮮劑行業(yè)發(fā)展展望
8.4.1　行業(yè)發(fā)展機遇
8.4.2　市場發(fā)展空間
8.4.3　行業(yè)發(fā)展前景

圖表　生物保鮮劑類別及其優(yōu)缺點
圖表　食品添加劑主要類別（一）
圖表　食品添加劑主要類別（二）
圖表　食品添加劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表　中國食品添加劑行業(yè)的發(fā)展歷程
圖表　2015-2021年我國食品添加劑主要品種總產(chǎn)量
圖表　2015-2021年我國食品添加劑主要品種銷售額
圖表　2018-2021年中國食品添加劑行業(yè)CR5市場格局
圖表　我國食品添加劑主要企業(yè)基本情況
圖表　我國食品添加劑主要企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
圖表　2016-2023年我國食品添加劑企業(yè)注冊數(shù)量變化
圖表　2018-2022年食品添加劑行業(yè)投融資規(guī)模
圖表　2018-2022年國內生產(chǎn)總值及其增長速度
圖表　2018-2022年三次產(chǎn)業(yè)增加值占生產(chǎn)總值比重
圖表　2023年GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表　2018-2023年GDP同比增長速度
圖表　2018-2023年GDP環(huán)比增長速度
圖表　2018-2022年全部工業(yè)增加值及其增長速度
圖表　2022年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度
圖表　2022-2023年規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長速度
圖表　2023年規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
圖表　2018-2022年貨物進出口總額
圖表　2022年貨物進出口總額及其增長速度
圖表　2022年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表　2022年主要商品進口數(shù)量、金額及其增長速度
圖表　2022年對主要國家和地區(qū)貨物進出口金額、增長速度及其比重
圖表　行業(yè)主管部門與監(jiān)管體制
圖表　食品生產(chǎn)經(jīng)營相關法律規(guī)范
圖表　食品生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)政策
圖表　食品安全產(chǎn)業(yè)政策
圖表　食品安全相關國家標準
圖表　食品安全相關行業(yè)標準
圖表　食品安全相關地方標準
圖表　食品添加劑相關國家標準
圖表　食品添加劑相關行業(yè)標準
圖表　食品添加劑相關地方標準
圖表　2018-2022年全國居民人均可支配收入及其增長速度
圖表　2022年全國居民人均消費支出及其構成
圖表　2022-2023年全國及分城鄉(xiāng)居民人均可支配收入與增速
圖表　2023年居民人均消費支出及構成
圖表　2023年全國居民收支主要數(shù)據(jù)
圖表　2023年城鄉(xiāng)居民收支主要數(shù)據(jù)
圖表　2018-2022年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表　2022-2023年社會消費品零售總額同比增速
圖表　2022-2023年按消費類型分零售額同比增速
圖表　2023年社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表　2022-2023年全國居民消費價格月度漲跌幅
圖表　2023年居民消費價格分類別同比漲跌幅
圖表　2023年居民消費價格分類別環(huán)比漲跌幅
圖表　2023年居民消費價格主要數(shù)據(jù)
圖表　生物保鮮劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表　乳酸鏈球菌素化學結構式
圖表　Nisin抑菌作用機制圖
圖表　Nisin A生物合成基因簇的結構
圖表　Nisin A的生物合成過程
圖表　乳酸鏈球菌素生產(chǎn)工藝流程
圖表　乳酸鏈球菌素常見的檢測方法
圖表　2015-2022年中國乳酸鏈球菌素產(chǎn)量變化
圖表　2015-2022年中國乳酸鏈球菌素市場需求規(guī)模變化
圖表　2015-2022年中國乳酸鏈球菌素市場均價變化
圖表　乳酸鏈球菌素在我國許可使用的應用范圍
圖表　納他霉素的結構
圖表　納他霉素生產(chǎn)工藝流程
圖表　納他霉素相關國家標準
圖表　納他霉素相關行業(yè)標準
圖表　Pim R和Pim M對納他霉素生物合成基因的調控模型
圖表　γ-丁內酯與PI因子的結構
圖表　納他霉素在我國許可使用的應用范圍
圖表　ε-聚賴氨酸的化學結構式
圖表　ε-聚賴氨酸對不同食品病原菌的最低抑菌濃度（一）
圖表　ε-聚賴氨酸對不同食品病原菌的最低抑菌濃度（二）
圖表　ε-聚賴氨酸抑菌機制
圖表　微生物生產(chǎn)ε-聚賴氨酸主要方法和篩選策略比較（一）
圖表　微生物生產(chǎn)ε-聚賴氨酸主要方法和篩選策略比較（二）
圖表　ε-聚賴氨酸生物合成途徑示意圖
圖表　ε-聚賴氨酸及其鹽酸鹽在我國許可使用的應用范圍
圖表　ε-聚賴氨酸在不同食品中的應用
圖表　茶葉中主要兒茶素的化學結構
圖表　茶多酚等多酚類物質對微生物的作用機制
圖表　茶多酚相關國家標準
圖表　茶多酚相關行業(yè)標準
圖表　茶多酚相關地方標準
圖表　2012-2025年全球茶葉市場規(guī)模及預測
圖表　2000-2021年中國茶葉產(chǎn)量
圖表　2021年中國各類本地生產(chǎn)茶葉銷量份額
圖表　茶樹資源茶多酚類物質和兒茶素組分
圖表　殼聚糖的結構式
圖表　殼聚糖抗菌機制
圖表　改性殼聚糖合成過程
圖表　抗菌肽修飾溶菌酶結構
圖表　提高溶菌酶殺滅革蘭氏陰性菌能力的改造策略
圖表　葡萄籽的主要營養(yǎng)成分
圖表　2012-2021年中國葡萄產(chǎn)量變化
圖表　2021年中國葡萄主要地區(qū)產(chǎn)量分布情況
圖表　植物精油的活性成分
圖表　植物精油的提取方法比較
圖表　乳鐵蛋白的立體結構
圖表　乳鐵蛋白的表達系統(tǒng)
圖表　乳鐵蛋白的使用規(guī)定
圖表　不同魚類魚精蛋白的氨基酸組成
圖表　肉制品產(chǎn)業(yè)鏈
圖表　肉制品分類（按加熱溫度）
圖表　部分規(guī)�；�肉制品加工企業(yè)的低溫轉型
圖表　2013-2022年我國肉類產(chǎn)量變化
圖表　2013-2022年我國肉類產(chǎn)量結構
圖表　2017-2023年我國肉制品市場規(guī)模及預測
圖表　我國肉制品市場競爭格局
圖表　中國乳制品產(chǎn)業(yè)圖
圖表　2019-2022年中國主要飼料產(chǎn)品價格走勢
圖表　2017-2023年中國奶牛存欄量及預測
圖表　2017-2023年中國奶牛年均單產(chǎn)及預測
圖表　2017-2025年中國規(guī)模化牧場占比及預測
圖表　2019-2022年中國生鮮乳價格變化
圖表　2017-2023年中國乳制品行業(yè)市場規(guī)模及預測
圖表　2021-2023年中國乳制品產(chǎn)量趨勢圖
圖表　2021年全國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2021年主要省份乳制品產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2022年全國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2022年主要省份乳制品產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2023年全國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2023年主要省份乳制品產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2022年乳制品產(chǎn)量集中程度示意圖
圖表　2017-2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量變化
圖表　2017-2021年中國干乳制品產(chǎn)量變化
圖表　2017-2021年中國奶粉產(chǎn)量變化
圖表　2017-2022年中國乳制品進出口數(shù)量
圖表　2021年中國乳制品行業(yè)市場競爭格局
圖表　2017-2021年全國飲料制造業(yè)營業(yè)收入
圖表　2021-2023年中國飲料產(chǎn)量趨勢圖
圖表　2021年全國飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2021年主要省份飲料產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2022年全國飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2022年主要省份飲料產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2023年全國飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表　2023年主要省份飲料產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表　2022年飲料產(chǎn)量集中程度示意圖
圖表　方便食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表　2017-2021年中國方便食品市場規(guī)模
圖表　2017-2021年中國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模
圖表　2017-2021年中國方便面產(chǎn)量
圖表　2017-2021年中國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)產(chǎn)量
圖表　方便食品行業(yè)主要企業(yè)基本情況
圖表　2022-2023年我國方便食品制造工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格指數(shù)
圖表　2020-2023年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表　2020-2023年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表　2020-2023年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司凈利潤及增速
圖表　2022年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司主營業(yè)務分行業(yè)
圖表　2022年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司主營業(yè)務分地區(qū)
圖表　2020-2023年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表　2020-2023年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表　2020-2023年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司短期償債能力指標
圖表　2020-2023年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表　2020-2023年浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司運營能力指標
圖表　2020-2023年綠康生化股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表　2020-2023年綠康生化股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表　2020-2023年綠康生化股份有限公司凈利潤及增速
圖表　2022年綠康生化股份有限公司主營業(yè)務分行業(yè)
圖表　2022年綠康生化股份有限公司主營業(yè)務分地區(qū)
圖表　2020-2023年綠康生化股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表　2020-2023年綠康生化股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表　2020-2023年綠康生化股份有限公司短期償債能力指標
圖表　2020-2023年綠康生化股份有限公司資產(chǎn)負債率水平
圖表　2020-2023年綠康生化股份有限公司運營能力指標
圖表　山東福瑞達生物科技有限公司食品添加劑產(chǎn)品類別
圖表　山東福瑞達生物科技有限公司專利信息