譚長安：創(chuàng)立譚魚頭 雄霸餐飲天下
 
譚長安從一個軍人到企業(yè)家，到學者，到“風云人物”，他領(lǐng)導的“譚魚頭”火鍋從四川餐飲名店”，到“全國十佳餐飲連鎖企業(yè)”，到全國餐飲企業(yè)百強第十五名。譚魚頭不僅在行業(yè)中屬于佼佼者，而且?guī)恿艘淮笈就敛惋嫎I(yè)走出盆地，以現(xiàn)代企業(yè)制度和經(jīng)營方式去運作傳統(tǒng)餐飲業(yè)，推動了行業(yè)經(jīng)濟，并帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。
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