目前,廚衛(wèi)作為住宅的心臟,其水、電、氣綜合資源消耗占整個家庭資源消耗的比例高達(dá)80%以上,而中國的廚衛(wèi)環(huán)境仍存在著如環(huán)保性差,能耗高等諸多問題,鑒于如此堪憂的廚衛(wèi)問題,國家將“廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善技術(shù)研究”列入“十一五”國家科技支撐計(jì)劃研究課題;建設(shè)部正式?jīng)Q定由寧波方太廚具有限公司主持該課題的研究,預(yù)計(jì)2010年底前完成此項(xiàng)目。
此課題包括廚衛(wèi)功能設(shè)計(jì)與環(huán)境評價指標(biāo)體系研究、廚衛(wèi)污染控制與環(huán)境產(chǎn)品開發(fā)、整體廚房與整體衛(wèi)浴環(huán)境改善集成研究、改善廚衛(wèi)環(huán)境的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究等四方面主要內(nèi)容,最后將實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的三贏,廚衛(wèi)環(huán)境有望革命性突破。
廚衛(wèi)環(huán)境問題重重,引起國家關(guān)注
據(jù)專家介紹,相對于高比例的能源消耗,中國家庭所使用的廚衛(wèi)產(chǎn)品的能源利用效率卻僅僅是日本的1/7,美國的1/4,比世界平均水平要低2倍多,資源浪費(fèi)狀況令人擔(dān)憂。
“除了資源消耗高、浪費(fèi)嚴(yán)重的問題外,中國的廚衛(wèi)環(huán)境還存在四大問題”,方太總裁茅忠群總結(jié)道,“一是廚衛(wèi)人居環(huán)境環(huán)保性差,廚衛(wèi)油煙和污水污染是人居環(huán)境的主要污染源之一;二是廚房衛(wèi)生間存在使用功能問題,廚房、衛(wèi)生間沒有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,尺寸類型太多,空間設(shè)計(jì)不合理,不能滿足應(yīng)有的功能要求;三是排氣道設(shè)計(jì)不合理,致使排氣不暢產(chǎn)生串煙問題,不能有效地排除廚衛(wèi)污染氣體,并導(dǎo)致交叉污染;四是廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)化程度低,面積標(biāo)準(zhǔn)不合,不能配置成套廚衛(wèi)設(shè)備等問題的存在,使目前廚房衛(wèi)生間產(chǎn)業(yè)化程度十分低下。”
兩院院士周干峙也曾指出:小康不小康,關(guān)鍵看兩房(廚衛(wèi))。針對如何建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會,廚衛(wèi)環(huán)境的治理與改善成為了國家政府關(guān)注的重點(diǎn)。對此,國家科技部將“廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善技術(shù)研究”列入了“十一五”國家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目研究內(nèi)容。“十一五”國家科技支撐計(jì)劃,是面向國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需求,重點(diǎn)解決經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的重大科技問題的國家科技計(jì)劃,其前身即為國家科技攻關(guān)計(jì)劃。
解決中國廚衛(wèi)環(huán)境難題,科技是關(guān)鍵
燃?xì)庠顕鴺?biāo)起草人之一的蔡國漢專家表示,在所有廚衛(wèi)環(huán)境中,中國的廚房環(huán)境是最特殊的。因?yàn)樵谥袊氖称芳庸ぶ,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,飲食方式相?dāng)復(fù)雜多樣。要改善中國的廚衛(wèi)環(huán)境,關(guān)鍵要解決三大技術(shù)難題:第一是空氣污染,烹飪時產(chǎn)生的廢氣和油煙使廚房的空氣環(huán)境相比外部的大氣環(huán)境要差很多,極不利于人體健康;第二是水,首先是飲用水必須潔凈,其次是食物洗滌水也要保持潔凈,因?yàn)樗苯咏佑|食物表皮,不潔凈的話會危害人體健康;第三是污水和廢氣物的排放,廚房由于做菜洗滌會產(chǎn)生大量的廢水和廢氣物,隨意排放出去會造成環(huán)境污染。
從此次“廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善技術(shù)研究”課題的研究內(nèi)容中可以看出,高舒適度、低能耗、低污染的廚衛(wèi)技術(shù)主要包括:新型廚衛(wèi)排風(fēng)系統(tǒng)技術(shù)、排風(fēng)系統(tǒng)均衡技術(shù)、衛(wèi)生間排污系統(tǒng)技術(shù)、整體廚房與整體衛(wèi)浴間環(huán)境改善集成技術(shù)等。這些都顯示解決中國廚衛(wèi)環(huán)境難題的關(guān)鍵還在于對關(guān)鍵性技術(shù)的研發(fā)和突破。
據(jù)專家預(yù)測,此次課題中一系列關(guān)鍵性技術(shù)的研發(fā)和使用,必將幫助用戶逐步實(shí)現(xiàn)綠色廚衛(wèi)環(huán)境夢想。
方太:以專業(yè)實(shí)力擔(dān)起國家科研重任
“方太作為國內(nèi)知名品牌,具有較高的誠信度、較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、扎實(shí)的研發(fā)儲備和對中國廚衛(wèi)的深度理解,這也是為什么國家在眾多申請機(jī)構(gòu)中選擇方太的原因。”中國建設(shè)部廚衛(wèi)研究所所長林潤泉說。
“九五”以來,“方太”便先后參加了《家用廚房設(shè)備》國家標(biāo)準(zhǔn)、《整體廚房》建設(shè)部標(biāo)準(zhǔn)和《住宅集成化廚房建筑設(shè)計(jì)圖集》的編制,并成為了建設(shè)部住宅廚房標(biāo)準(zhǔn)化示范基地;近期“方太”還被正式確定為《吸油煙機(jī)》國家標(biāo)準(zhǔn)第一起草單位。
同時,作為行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè),方太還擁有兩個領(lǐng)先的國家級實(shí)驗(yàn)室以及一批行業(yè)頂尖的研發(fā)人才,并堅(jiān)持每年將銷售收入的5%投入到技術(shù)研發(fā)中。結(jié)合中國特有的廚房文化和環(huán)境,方太堅(jiān)持自主創(chuàng)新,目前在智能控制技術(shù)、核心模塊研究,領(lǐng)先的外觀設(shè)計(jì)、廚房集成技術(shù)、人體功能學(xué)研究等各方面,已獲得近300項(xiàng)國家專利。據(jù)國家專利總局統(tǒng)計(jì):在中國廚房領(lǐng)域,方太是中國申請專利最多的單位,其中大量屬于發(fā)明專利,專利申請連年高于100%增長。
據(jù)課題負(fù)責(zé)人蔣志平介紹,為保證此次課題的順利進(jìn)行和課題任務(wù)的圓滿完成,方太已成立了項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組,并聘請了七名國內(nèi)著名專家作為課題實(shí)施過程中的技術(shù)顧問。
方太總裁茅忠群表示,在國家科委和建設(shè)部科技司的指導(dǎo)和支持下,方太將利用承擔(dān)國家“十一五”科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目的契機(jī),更好地推動行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,更快地將研究成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,為建設(shè)資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會貢獻(xiàn)企業(yè)自身的力量。
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